Brzo varivo od bundeve
80% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija klasičnog variva, idealna za brzi ručak ili večeru, zadržavajući bogat okus bundeve.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Bundeva (prethodno pečena ili kuhana)800 g
- Krumpir200 g
- Povrtni temeljac500 ml
- Crveni luk1/2 glavice
- Maslinovo ulje1 žlica
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Vrhnje za kuhanje (opcionalno)50 ml
- Bučine sjemenke (za ukras)šaka
Koraci
- 1
Ako koristite svježu bundevu, narežite je na manje komade i skuhajte ili ispecite dok ne omekša. Ogulite i izvadite sjemenke.
- 2
Krumpir ogulite i narežite na male kockice.
- 3
U loncu zagrijte maslinovo ulje i kratko propirjajte sitno nasjeckani luk.
- 4
Dodajte kuhani krumpir i kockice pečene/kuhane bundeve.
- 5
Prelijte povrtnim temeljcem. Posolite i popaprite.
- 6
Pustite da zakuha, zatim kuhajte 10-15 minuta dok krumpir ne omekša.
- 7
Izmiksajte štapnim mikserom do željene gustoće. Ako koristite, umiješajte vrhnje za kuhanje.
- 8
Poslužite toplo, posuto bučinim sjemenkama.
