45 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Varivo od slanutka i špinata s dimljenom paprikom
70% autentično · Mediteranska inspiracija
Varijacija na temu variva od slanutka i špinata, obogaćena dimljenom paprikom za dublji i kompleksniji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slanutak (suhi)200g
- Svježi špinat400g
- Crveni luk1 veći
- Češnjak3 režnja
- Maslinovo ulje3 žlice
- Povrtni temeljac ili voda600ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Dimljena paprika (slatka)1.5 žličice
- Kumin (mljeveni)0.5 žličice
Koraci
- 1
Slanutak namočite preko noći i skuhajte dok ne omekša. Ocijedite i ostavite sa strane.
- 2
Na zagrijanom maslinovom ulju u loncu, dinstajte sitno nasjeckani crveni luk dok ne postane staklast.
- 3
Dodajte protisnuti češnjak, dimljenu papriku i kumin. Kratko popržite dok ne zamiriše.
- 4
Dodajte kuhani slanutak i povrtni temeljac (ili vodu). Pustite da zavrije, smanjite vatru i kuhajte 15 minuta.
- 5
Dodajte svježi špinat i kuhajte dok ne omekša, oko 5-10 minuta.
- 6
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 7
Poslužite toplo.
