Brzo varivo od leće
75% autentično · Mediteranska
Pojednostavljena verzija klasičnog variva, idealna za brzi ručak ili večeru. Koristi crvenu leću koja se brže kuha i daje kremastiju teksturu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Leća (crvena)200g
- Luk1 manji
- Češnjak1 režanj
- Rajčica (sjeckana iz konzerve)400g
- Povrtni temeljac ili voda750ml
- Maslinovo ulje1 žlica
- Mljeveni kumin1/2 žličice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Špinat (svježi)šaka
Koraci
- 1
Crvenu leću isperite pod hladnom vodom.
- 2
Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
- 3
U loncu zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i dinstajte 2-3 minute.
- 4
Dodajte češnjak i kumin, dinstajte još minutu.
- 5
Dodajte ispranu crvenu leću, sjeckanu rajčicu i temeljac/vodu. Promiješajte.
- 6
Pustite da zavrije, zatim smanjite vatru i kuhajte poklopljeno 15-20 minuta, dok leća ne omekša i varivo se zgusne.
- 7
Pred kraj kuhanja umiješajte svježi špinat i kuhajte dok ne uvene (1-2 minute).
- 8
Začinite solju i paprom po ukusu.
- 9
Poslužite toplo.
