Mahune s krumpirom i dimljenom kobasicom
80% autentično · Hrvatska
Regionalna varijacija koja dodaje bogatstvo okusa dimljene kobasice klasičnoj kombinaciji mahuna i krumpira.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- zelene mahune400g
- krumpir400g
- dimljena kobasica150g
- luk1 glavica
- češnjak2 češnja
- voda ili temeljac400ml
- ulje ili mast2 žlice
- solpo ukusu
- crni paparpo ukusu
- svježi ružmarin ili peršinza ukras
Koraci
- 1
Očistite i narežite mahune. Ogulite i narežite krumpir na kocke. Narežite kobasicu na kolutove ili kocke.
- 2
Na ulju ili masti popržite sitno sjeckani luk dok ne omekša.
- 3
Dodajte protisnuti češnjak i narezanu kobasicu, pržite par minuta dok kobasica ne pusti aromu.
- 4
Dodajte mahune i krumpir, posolite i popaprite.
- 5
Podlijte vodom ili temeljcem, poklopite i kuhajte oko 30-40 minuta, dok povrće ne omekša.
- 6
Provjerite gustoću umaka, po potrebi možete malo zgnječiti krumpir.
- 7
Probajte i prilagodite okus soli i papra.
- 8
Poslužite toplo, ukrašeno svježim začinskim biljem.
