Glavno jelo

Kreativna varijacija na temu zubaca na žaru, obogaćena osvježavajućim umakom od kapara i limuna.

Zubatac (cijeli) · Maslinovo ulje · Limun · Kapari

Pojednostavljena verzija jela za one u žurbi, s naglaskom na svježe mediteranske okuse.

Zubatac (fileti ili mali cijeli) · Maslinovo ulje · Limun · Mješavina mediteranskih začina (ružmarin, timijan, origano)

Klasična priprema jadranskog zubaca na roštilju, posluženog s tradicionalnom blitvom na dalmatinski način i krumpirom.

Zubatac (cijeli) · Maslinovo ulje · Limun · Češnjak

Kreativna varijacija prženih gavuna s osvježavajućim umakom od limuna i kapara, dodajući sofisticiranost klasičnom jelu.

Gavuni (sitna plava riba) · Pšenično brašno · Maslinovo ulje za prženje · Maslac

Jednostavna i brza verzija prženih gavuna, obogaćena aromom češnjaka za dodatni okus.

Gavuni (sitna plava riba) · Pšenično brašno · Maslinovo ulje · Češnjak

Varijacija prženih girica s hrskavom koricom od kukuruznog brašna i dodatkom slatke paprike za bogatiji okus.

Svježe girice · Kukuruzno brašno (palenta) · Pšenično brašno · Sol

Tradicionalni recept za hrskave i zlatno-smeđe pržene girice, poslužene s kriškom limuna.

Svježe girice · Pšenično brašno · Sol · Crni papar

Pojednostavljena verzija klasičnog recepta, idealna za one s manje vremena. Sadrži sve ključne okuse, ali s kraćim vremenom pripreme.

Srdela · Crveni luk · Vinski ocat · Maslinovo ulje

Pojednostavljena verzija palamide u marinadi, idealna za one koji žele brz i ukusan obrok s manje sastojaka.

Palamida (svježa ili smrznuta) · Vinski ocat · Maslinovo ulje · Limun

Najjednostavnija i najbrža verzija palamide na žaru, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na češnjak i peršin.

Palamida · Maslinovo ulje · Češnjak · Svježi peršin

Varijacija klasične palamide na žaru, obogaćena svježim mediteranskim začinskim biljem za dodatnu aromu.

Palamida · Maslinovo ulje · Limun · Svježi ružmarin

Klasična priprema palamide na roštilju, začinjena samo solju i paprom, s naglaskom na svježinu ribe.

Palamida · Maslinovo ulje · Limun · Sol

Kreativna verzija tune u sezamu obogaćena svježim azijskim povrćem, nudeći bogatstvo okusa i tekstura.

Svježi odrezak tune · Sjemenke sezama · Brokula · Crvena paprika

Brza i jednostavna verzija tune u sezamu, idealna za večeru radnim danom. Slatko-slani okus s dodatkom meda.

Svježi odrezak tune · Sjemenke sezama · Med · Sojin umak

Klasični recept za tunu u sezamu, hrskavo pečena s bogatim okusom sezama. Savršeno predjelo ili glavno jelo.

Svježi odrezak tune · Sjemenke sezama · Sojin umak · Naribani svježi đumbir

Ovaj recept dodaje mediteranski štih klasičnom lososu iz friteze s dodatkom cherry rajčica, maslina i začinskog bilja.

Losos (fileti) · Maslinovo ulje · Cherry rajčice · Kalamata masline

Vrlo brza i jednostavna verzija lososa iz friteze, obogaćena svježinom limuna i kopra. Idealno za večeru radnim danom.

Losos (fileti) · Maslinovo ulje · Sok od limuna · Svježi kopar

Jednostavan i brz način pripreme lososa u fritezi na vrući zrak, zadržavajući njegovu sočnost i bogat okus. Savršeno za brz i zdrav obrok.

Losos (fileti) · Maslinovo ulje · Limun · Sol

Kombinacija sočnog lososa u umaku od kopra s mediteranskim povrćem pečenim u pećnici. Jelo je bogato okusima i hranjivo.

Losos (fileti) · Tikvice · Crvena paprika · Cherry rajčice

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi večernji obrok. Losos se kuha u tavi, a umak se priprema brzo i jednostavno.

Losos (odresci) · Kiselo vrhnje · Svježi kopar · Limunov sok