Miso Juha s Gljivama i Đumbirom
60% autentično · Japanska (fusion)
Kreativna varijacija miso juhe koja uključuje svježe gljive (poput shiitake ili šampinjona) i svježi đumbir za dodatnu aromu i dubinu okusa. Odlična za hladnije dane.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Dashi temeljac1 litra
- Miso pasta (tamna)4 žlice
- Gljive (shiitake ili šampinjoni)100 g
- Svježi đumbir1 cm komad
- Tofu (čvrsti)100 g
- Mladi luk ili vlasac2 komada
- Sojin umak1 žličica
- Voda100 ml
Koraci
- 1
Gljive očistite i narežite na kriške. Tofu narežite na kockice. Đumbir naribajte.
- 2
Mladi luk ili vlasac sitno narežite.
- 3
U loncu zagrijte dashi temeljac. Dodajte narezane gljive i kuhajte oko 5 minuta dok ne omekšaju.
- 4
U maloj zdjelici pomiješajte miso pastu s malo tople vode i naribanim đumbirom.
- 5
Umiješajte miso smjesu u juhu. Dodajte kockice tofua i žličicu sojinog umaka. Lagano zagrijte, ali nemojte kuhati.
- 6
Poslužite juhu vruću, posutu svježim mladim lukom ili vlascem.
