Brzi Zeleni Curry s Povrćem
75% autentično · Tajlandska
Pojednostavljena verzija zelenog tajlandskog curryja, idealna za brzi obrok, s fokusom na svježe povrće i bogat okus curry paste.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Zelena curry pasta3 žlice
- Kokosovo mlijeko400ml
- Mješano povrće (npr. brokula, paprika, grašak, mrkva, kukuruz)500g
- Riblji umak1.5 žlice
- Šećer (palmin ili smeđi)0.5 žličice
- Ulje (biljno)1 žlica
- Sok od limete1 žlica
- Svježi korijander (za garniranje)po ukusu
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Voda50ml
Koraci
- 1
Narežite povrće na manje komade pogodne za brzo kuhanje.
- 2
Zagrijte ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte zelenu curry pastu i pržite oko 1 minutu.
- 3
Ulijte kokosovo mlijeko i vodu, promiješajte i pustite da zakuha.
- 4
Dodajte tvrđe povrće (poput mrkve) i kuhajte 3-4 minute.
- 5
Dodajte mekše povrće (poput paprike, brokulija, graška) i kuhajte još 5-7 minuta dok povrće ne bude al dente.
- 6
Umiješajte riblji umak, šećer i sok od limete. Probajte i začinite solju i paprom po potrebi.
- 7
Poslužite curry posut svježim korijanderom.
