Panna Cotta s Malinama i Lavandom
60% autentično · Francusko-Talijanska fuzija
Kremasta Panna Cotta obogaćena suptilnom aromom lavande, savršeno nadopunjena svježinom malina za elegantan i neobičan desert.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Slatko vrhnje500 ml
- Mlijeko100 ml
- Šećer90 g
- Cvjetovi lavande (jestivi)1 žlica
- Želatina u listićima2 listića
- Svježe maline200 g
- Malo vode2 žlice
Koraci
- 1
Želatinu namočiti u hladnoj vodi.
- 2
U loncu zagrijati vrhnje, mlijeko i šećer. Dodati cvjetove lavande i ostaviti da odstoji 10 minuta.
- 3
Procijediti smjesu kako bi se uklonili cvjetovi lavande. Vratiti na laganu vatru.
- 4
Umiješati ocijeđenu želatinu dok se ne otopi.
- 5
Uliti u kalupe i ostaviti u hladnjaku da se stegne najmanje 4 sata.
- 6
Maline kratko prokuhati i propasirati za umak. Po želji dodati malo šećera.
- 7
Poslužiti panna cottu s umakom od malina i ukrasiti svježim malinama ili listićem lavande.
