Fuzija

Kreativna verzija tartara od tune s dodatkom avokada, sojinog umaka, đumbira i sezamovog ulja za bogatiji okus.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Zreli avokado · Mali crveni luk ili ljutika · Svježi đumbir

Kremasta Panna Cotta obogaćena suptilnom aromom lavande, savršeno nadopunjena svježinom malina za elegantan i neobičan desert.

Slatko vrhnje · Mlijeko · Šećer · Cvjetovi lavande (jestivi)

Kreativna varijacija bijelog pilećeg chilija obogaćena slatkim kukuruzom i pečenom crvenom paprikom za dodatnu teksturu i okus.

Pileća prsa · Bijeli grah (iz konzerve, ispran) · Kukuruz (svježi ili smrznuti) · Crvena paprika (pečena i sjeckana)

Kreativna verzija juhe od leće obogaćena okusom dimljene paprike i pikantne kobasice, što joj daje bogatiji i dublji okus.

Smeđa leća · Luk · Mrkva · Celer (stabljika)

Šiš ćevap obogaćen mediteranskim biljem i limunom za svježiji okus.

Pileći zabatak (bez kosti i kože) · Crveni luk · Cherry rajčice · Tikvice

Kreativna fuzija okusa s piletinom mariniranom u azijskim začinima, posluženom u tortiljama s bogatim umakom od kikirikija.

Pileća prsa · Kukuruzne tortilje · Maslac od kikirikija · Sojin umak

Kreativna varijacija istarskog jela koja dodaje dubinu okusa dimljene paprike, stvarajući bogatiji i kompleksniji doživljaj.

Svinjski lungić (ombolo) · Kiseli kupus · Crveni luk · Dimljena paprika (slatka)

Kreativna interpretacija dubrovačke menestre s dodatkom morskih plodova, inspirirana bogatstvom Jadrana.

Kiseli kupus · Grah (bijeli, suhi) · Miješani plodovi mora (škampi, dagnje, lignje) · Maslinovo ulje

Kreativna verzija lignji na žaru, punjene aromatičnim pršutom i sirom, pečene do savršenstva.

Lignje (svježe, očišćene) · Pršut (tanko narezan) · Sir (polutvrdi, naribani ili narezani) · Maslinovo ulje