Londoneri s nadjevom od čokolade i naranče
60% autentično · Hrvatska (moderna)
Kreativna verzija klasičnih Londonera s bogatim nadjevom od tamne čokolade i svježe naribane naranče, za sofisticiraniji okus.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Glatko brašno500 g
- Mlijeko250 ml
- Jaja2 kom
- Šećer50 g
- Svinjska mast ili ulje za prženjeoko 1 l
- Kvasac20 g svježeg ili 7 g suhog
- Solprstohvat
- Tamna čokolada (min. 70% kakaa)150 g
- Slatko vrhnje50 ml
- Naribana korica jedne naranče1 kom
- Šećer u prahu i kakao za posipanjepo potrebi
Koraci
- 1
Pripremite tijesto za Londonere kao u klasičnom receptu (koraci 1-5).
- 2
Nakon dizanja, razvaljajte tijesto i izrežite krugove. Ostavite da odstoje 15-20 minuta.
- 3
Za nadjev, otopite tamnu čokoladu sa slatkim vrhnjem na pari ili u mikrovalnoj pećnici. Miješajte dok ne dobijete glatku smjesu. Umiješajte naribanu koricu naranče.
- 4
Zagrijte ulje ili mast na 170-180°C.
- 5
Pržite Londonere kao u klasičnom receptu dok ne porumene.
- 6
Izvadite ih na papirnati ubrus da se ocijede.
- 7
Nakon što se malo ohlade, napunite ih pripremljenim nadjevom od čokolade i naranče pomoću slastičarske vrećice.
- 8
Pomiješajte šećer u prahu s malo kakaa i time pospite Londonere.
