Cheesecake s Malinama i Bijelom Čokoladom
60% autentično · Moderna
Kreativna interpretacija klasičnog cheesecakea s dodatkom bijele čokolade za bogatiji okus i nježnu slatkoću, upotpunjen svježinom malina.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- krem sir800g
- šećer150g
- jaja3
- vrhnje za šlag150ml
- bijela čokolada, otopljena150g
- ekstrakt vanilije1 žličica
- mljeveni keksi (Graham crackers)200g
- maslac, otopljen100g
- svježe maline200g
- malo limunovog soka za maline1 žlica
Koraci
- 1
Pripremite podlogu od mljevenih keksa i maslaca, utisnite u kalup i pecite 10 minuta na 180°C. Ohladite.
- 2
Otopite bijelu čokoladu i ostavite da se malo prohladi.
- 3
Izradite krem sir sa šećerom dok ne postane glatko.
- 4
Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja.
- 5
Umiješajte vrhnje, ekstrakt vanilije i otopljenu bijelu čokoladu.
- 6
Izlijte polovicu smjese na podlogu. Dodajte polovicu malina i lagano promiješajte vilicom da se stvori mramorni efekt. Ponovite s ostatkom smjese i malina.
- 7
Pecite na 160°C oko 50-60 minuta.
- 8
Ohladite kao klasični cheesecake.
- 9
Pripremite preljev od preostalih malina, malo ih prokuhajte s limunovim sokom i propasirajte.
- 10
Prelijte preljevom od malina prije posluživanja.
