Brzi Plešivički copanjek
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija Plešivičkog copanjeka, pogodna za bržu pripremu bez dugog dinstanja, ali zadržava bogatstvo okusa.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svinjska lopatica (kuhana i narezana)400g
- Krompir400g
- Mrkva150g
- Crveni luk100g
- Bijeli luk1 režanj
- Paradajz pire1 žlica
- Crvena paprika (mljevena)1 žličica
- Povrtni temeljac600ml
- Ulje2 žlice
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi peršinza garniranje
Koraci
- 1
Krompir i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
- 2
Crveni luk sitno nasjeckajte, a bijeli luk protisnite.
- 3
U loncu zagrijte ulje, pa dinstajte crveni luk dok ne omekša.
- 4
Dodajte bijeli luk i mljevenu crvenu papriku, kratko popržite.
- 5
Dodajte paradajz pire i promiješajte.
- 6
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite.
- 7
Dodajte narezani krompir i mrkvu. Pustite da prokuha.
- 8
Smanjite vatru, poklopite i kuhajte oko 30 minuta, dok povrće ne omekša.
- 9
Dodajte kuhanu, narezanu svinjetinu i kuhajte još 10-15 minuta da se sve prožme okusima.
- 10
Provjerite okus i po potrebi dodatno začinite. Poslužite toplo, posipano svježim peršinom.
