Brački procip - Brza verzija
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena i brža verzija klasičnog Bračkog proizpa, idealna za one s manje vremena. Koristi manje sastojaka, ali zadržava prepoznatljive okuse janjetine i graška.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Janjetina (narezana na kockice)600 g
- Mladi grašak (smrznuti)400 g
- Mladi krumpir (narezani na kockice)300 g
- Crveni luk (sjeckani)1 veći
- Češnjak (mljeveni)1 žličica
- Maslinovo ulje3 žlice
- Povrtni temeljac500 ml
- Lovorov list1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Svježi kopar ili peršin za ukraspo želji
Koraci
- 1
U loncu zagrijte maslinovo ulje i popržite janjetinu narezanu na kockice dok ne porumeni.
- 2
Dodajte sjeckani luk i pirjajte dok ne omekša.
- 3
Dodajte mljeveni češnjak i lovorov list, kratko promiješajte.
- 4
Ulijte povrtni temeljac, posolite i popaprite. Pustite da prokuha.
- 5
Dodajte kockice krumpira, poklopite i kuhajte oko 25 minuta, dok krumpir ne omekša.
- 6
Dodajte smrznuti grašak i kuhajte još 10 minuta.
- 7
Provjerite okus i po potrebi dodatno začinite. Uklonite lovorov list.
- 8
Poslužite toplo, ukrašeno svježim koprom ili peršinom.
