Brzi Šaran u rašljama (Pojednostavljeni)
70% autentično · Hrvatska
Pojednostavljena verzija šarana u rašljama, idealna za one koji žele uživati u okusu pečenog šarana bez dugotrajnog procesa pečenja na otvorenom.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Šaran1 komad (cca 1.5 kg)
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Maslinovo ulje50 ml
- Bijelo vino100 ml
- Češnjak u prahu1 žličica
- Dimljena paprika1 žličica
- Krompirza prilog
- Peršinza garniranje
Koraci
- 1
Očistite i operite šarana.
- 2
Pomiješajte maslinovo ulje, bijelo vino, sol, papar, češnjak u prahu i dimljenu papriku. Prelijte ribu marinadom i ostavite da odstoji barem 30 minuta.
- 3
Ako koristite roštilj s ražnjem, provucite ribu kroz ražanj. Ako pečete u pećnici, stavite ribu na rešetku iznad posude za pečenje.
- 4
Pecite na 180°C oko 60-75 minuta, okrećući povremeno ako koristite ražanj, dok riba ne bude pečena i koža hrskava.
- 5
Tijekom pečenja podlijevajte sokovima iz posude.
- 6
Poslužite s pečenim krumpirom i svježim peršinom.
