30 minvrijeme
Srednjetežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični inćuni u ulju
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Tradicionalni recept za pripremu svježih inćuna konzerviranih u kvalitetnom maslinovom ulju, začinjenih češnjakom i začinskim biljem.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježi inćuni500g
- Maslinovo ulje500ml
- Češnjak4 režnja
- Peršin1 svežanj
- Solpo ukusu
- Crni papar u zrnu1 žličica
Koraci
- 1
Očistite inćune: uklonite glave, utrobu i kralježnicu, ostavljajući samo rep.
- 2
Isperite inćune pod hladnom tekućom vodom i dobro ih osušite papirnatim ubrusima.
- 3
Posolite inćune sa svih strana.
- 4
U staklenke ili posudu slažite slojeve inćuna, kriški češnjaka, zrna papra i listića peršina.
- 5
Prelijte sve kvalitetnim maslinovim uljem tako da riba bude potpuno prekrivena.
- 6
Pokrijte posudu ili zatvorite staklenke i ostavite da odstoje u hladnjaku najmanje 24 sata prije posluživanja.
