Predjela

Regionalna varijacija s dodanim mediteranskim biljem, poput ružmarina, koji daje poseban aromatični pečat ribi.

Skuša · Maslinovo ulje · Bijelo vino · Limun

Pojednostavljena verzija klasične marinade, idealna za one koji žele brz i ukusan obrok s minimalnim naporom.

Očišćena skuša (konzervirana ili kuhana) · Crveni luk · Maslinovo ulje · Limunov sok

Tradicionalni recept za mariniranu skušu, bogatog okusa i aromatičnih začina, savršen kao hladno predjelo ili glavno jelo.

Skuša · Bijelo vino · Vinski ocat · Maslinovo ulje

Varijacija klasičnog recepta obogaćena aromatičnim mediteranskim biljem poput ružmarina i timijana, daje bogatiji okus mariniranim inćunima.

Svježi inćuni · Crveni vinski ocat · Maslinovo ulje · Limun

Pojednostavljena verzija mariniranih inćuna koja zahtijeva manje vremena za pripremu, idealna za one koji žele brz i ukusan zalogaj.

Kupovni marinirani inćuni u ulju · Maslinovo ulje · Limunov sok · Kapari

Tradicionalni recept za osvježavajuće marinirane inćune, pripremljene s octom, maslinovim uljem i začinima. Savršeno kao predjelo ili lagani obrok.

Svježi inćuni · Bijeli vinski ocat · Maslinovo ulje · Limun

Varijacija klasičnih inćuna u ulju, obogaćena bogatim okusima mediteranskog bilja poput ružmarina i majčine dušice.

Svježi inćuni · Maslinovo ulje · Češnjak · Grančice ružmarina

Pojednostavljena verzija inćuna u ulju, obogaćena svježinom limuna za brzu i ukusnu poslasticu.

Očišćeni inćuni (iz konzerve) · Maslinovo ulje · Limunova korica · Češnjak

Tradicionalni recept za pripremu svježih inćuna konzerviranih u kvalitetnom maslinovom ulju, začinjenih češnjakom i začinskim biljem.

Svježi inćuni · Maslinovo ulje · Češnjak · Peršin

Kreativna verzija tartara od tune s dodatkom avokada, sojinog umaka, đumbira i sezamovog ulja za bogatiji okus.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Zreli avokado · Mali crveni luk ili ljutika · Svježi đumbir

Pojednostavljena verzija tartara od tune, idealna za brzi obrok. Koristi konzerviranu tunjevinu za lakšu pripremu.

Konzervirana tuna u ulju ili vodi, ocijeđena · Crveni luk · Kiseli krastavci · Majoneza

Tradicionalni recept za osvježavajući tartar od svježe tune, začinjen kaparima, crvenim lukom, peršinom i limunom. Savršen kao predjelo.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Crveni luk · Kapare · Svježi peršin

Kreativna interpretacija carpaccia od tune s osvježavajućim umakom od svježe naranče, finog komorača i malo mente.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Svježa naranča · Svježi komorač · Svježa menta

Jednostavna i osvježavajuća verzija carpaccia od tune s dodatkom kremastog avokada i pikantnih čilija.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Zreo avokado · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Sok od pola limuna

Tanko narezana svježa tuna marinirana s maslinovim uljem, limunom i začinima, klasično jelo koje naglašava svježinu ribe.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Svježi limunov sok · Kaperi

Kreativna verzija paštete od bakalara obogaćena bogatim okusom tartufa, za poseban doživljaj.

Usoljeni bakalar · Maslac · Vrhnje za kuhanje · Ulje od tartufa

Pojednostavljena verzija paštete od bakalara, idealna za brzi obrok ili predjelo kada nemate puno vremena.

Konzervirani bakalar u ulju · Krem sir · Malo maslinovog ulja · Češnjak u prahu

Tradicionalna pašteta od usoljenog bakalara, pripremljena s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom, savršena za predjelo.

Usoljeni bakalar · Maslinovo ulje · Češnjak · Svježi peršin

Kreativna varijacija paštete s dodatkom slatkoće jabuke i arome kadulje.

Pileća jetrica · Maslac · Crveni luk · Jabuka (kisela)

Jednostavnija i brža verzija klasične paštete, idealna za one s manje vremena.

Pileća jetrica · Maslac · Crveni luk · Mlijeko