Predjela

Varijacija klasičnog recepta obogaćena aromatičnim mediteranskim biljem poput ružmarina i timijana, daje bogatiji okus mariniranim inćunima.

Svježi inćuni · Crveni vinski ocat · Maslinovo ulje · Limun

Pojednostavljena verzija mariniranih inćuna koja zahtijeva manje vremena za pripremu, idealna za one koji žele brz i ukusan zalogaj.

Kupovni marinirani inćuni u ulju · Maslinovo ulje · Limunov sok · Kapari

Tradicionalni recept za osvježavajuće marinirane inćune, pripremljene s octom, maslinovim uljem i začinima. Savršeno kao predjelo ili lagani obrok.

Svježi inćuni · Bijeli vinski ocat · Maslinovo ulje · Limun

Varijacija klasičnih inćuna u ulju, obogaćena bogatim okusima mediteranskog bilja poput ružmarina i majčine dušice.

Svježi inćuni · Maslinovo ulje · Češnjak · Grančice ružmarina

Pojednostavljena verzija inćuna u ulju, obogaćena svježinom limuna za brzu i ukusnu poslasticu.

Očišćeni inćuni (iz konzerve) · Maslinovo ulje · Limunova korica · Češnjak

Tradicionalni recept za pripremu svježih inćuna konzerviranih u kvalitetnom maslinovom ulju, začinjenih češnjakom i začinskim biljem.

Svježi inćuni · Maslinovo ulje · Češnjak · Peršin

Kreativna verzija tartara od tune s dodatkom avokada, sojinog umaka, đumbira i sezamovog ulja za bogatiji okus.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Zreli avokado · Mali crveni luk ili ljutika · Svježi đumbir

Pojednostavljena verzija tartara od tune, idealna za brzi obrok. Koristi konzerviranu tunjevinu za lakšu pripremu.

Konzervirana tuna u ulju ili vodi, ocijeđena · Crveni luk · Kiseli krastavci · Majoneza

Tradicionalni recept za osvježavajući tartar od svježe tune, začinjen kaparima, crvenim lukom, peršinom i limunom. Savršen kao predjelo.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Crveni luk · Kapare · Svježi peršin

Kreativna interpretacija carpaccia od tune s osvježavajućim umakom od svježe naranče, finog komorača i malo mente.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Svježa naranča · Svježi komorač · Svježa menta

Jednostavna i osvježavajuća verzija carpaccia od tune s dodatkom kremastog avokada i pikantnih čilija.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Zreo avokado · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Sok od pola limuna

Tanko narezana svježa tuna marinirana s maslinovim uljem, limunom i začinima, klasično jelo koje naglašava svježinu ribe.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Svježi limunov sok · Kaperi

Inovativna verzija pečenih sushi rollica s hrskavim kozicama, kremastim sirom i blagim okusom avokada, zapečene do zlatne boje.

Riža za sushi · Rižin ocat · Šećer · Sol

Klasične pečene sushi rolice punjene svježim lososom, kremastim avokadom i hrskavim krastavcem, prelivene pikantnim umakom.

Riža za sushi · Octeni ocat za sushi · Šećer · Sol

Veganska verzija gyoza s dodatkom tofu sirau za bogatiji okus i teksturu nadjeva, uz klasično povrće.

Pšenično brašno · Voda · Sol · Tvrdi tofu

Brža verzija gyoza koja koristi gotove omote za okruglice i pojednostavljeni nadjev od povrća. Idealno za brzi obrok.

Gotovi omoti za gyoze/okruglice · Kineski kupus (napa cabbage) · Mrkva · Zeleni grah (mladi)

Tradicionalne japanske okruglice pržene s jedne strane i kuhane na pari s druge, punjene mješavinom povrća. Poslužuju se s umakom od soje i octa.

Pšenično brašno · Voda · Sol · Kineski kupus (napa cabbage)

Tradicionalna i osvježavajuća salata od mrkve naribane na tanke trakice, začinjena jednostavnim preljevom.

Mrkva · Sok od limuna · Maslinovo ulje · Sol

Regionalna varijacija sa Sicilije, gdje se punjenju dodaju slane ančove i pinjoli za bogatiji okus i teksturu.

Svježe artičoke · Krušne mrvice · Naribani pecorino · Fileti ančova

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi obrok ili predjelo, koristeći konzervirane artičoke za uštedu vremena.

Konzervirane artičoke u vodi · Krušne mrvice · Naribani parmezan · Češnjak u prahu