Inćuni na gradele (Tradicionalni)
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Klasični recept za svježe inćune pečene na roštilju (gradele), začinjene samo solju, paprom i maslinovim uljem, s kriškom limuna za osvježenje.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Svježi inćuni1 kg
- Maslinovo ulje4 žlice
- Limun1 kom
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
Koraci
- 1
Očistite inćune: uklonite glave, utrobu i kralježnicu, ali ostavite rep.
- 2
Isperite inćune pod hladnom tekućom vodom i dobro ih osušite papirnatim ubrusima.
- 3
Posolite i popaprite inćune s obje strane.
- 4
Zagrijte roštilj (gradele) na srednje jakoj vatri.
- 5
Premažite rešetku roštilja maslinovim uljem kako biste spriječili lijepljenje.
- 6
Položite inćune na zagrijani roštilj i pecite oko 3-4 minute po strani, dok ne postanu zlatno smeđi i hrskavi.
- 7
Maknite inćune s roštilja, prelijte ih s malo maslinovog ulja i poslužite odmah s kriškama limuna.
