25 minvrijeme
Lakotežina
4Porcije
—Ocjena
Klasični prženi gavuni
Tradicionalno jelo · Mediteranska
Tradicionalni recept za hrskave i zlatno-smeđe pržene gavune, omiljeno jelo na Jadranu.
Ocijenite ovaj recept
Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.
Još nema ocjena.
Sastojci
- Gavuni (sitna plava riba)500g
- Pšenično brašno150g
- Maslinovo ulje za prženje500ml
- Solpo ukusu
- Crni paparpo ukusu
- Limun za posluživanje1 kom
Koraci
- 1
Očistite i operite gavune. Posušite ih papirnatim ubrusom.
- 2
U plitki tanjur stavite brašno, posolite i popaprite.
- 3
Svakog gavuna uvaljajte u brašno sa svih strana.
- 4
U dubljoj tavi zagrijte maslinovo ulje do vrenja.
- 5
Pržite gavune u vrućem ulju dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi, oko 3-5 minuta po strani.
- 6
Izvadite pržene gavune na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja.
- 7
Poslužite toplo, uz kriške limuna.
