DishkinDishkin
Natrag
Klasični Cheesecake s Malinama
120 minvrijeme
Srednjetežina
8Porcije
—Ocjena
Nutritivne vrijednosti
450 kcalKalorije
8 gBjelančevine
45 gUgljikohidrati
28 gMasti

Približna procjena AI-ja

CheesecakeDesert

Klasični Cheesecake s Malinama

Tradicionalno jelo · Američka

Klasični njujorški cheesecake s kremastom teksturom, bogatim okusom krem sira i osvježavajućim preljevom od malina, pečen na hrskavoj podlozi od keksa.

Sastojci

Porcije8
  • krem sir900g
  • šećer200g
  • jaja4
  • vrhnje za šlag200ml
  • ekstrakt vanilije1 žličica
  • limunov sok1 žlica
  • mljeveni keksi (Digestive)250g
  • maslac, otopljen125g
  • svježe maline300g
  • malo šećera za preljev50g

Koraci

  1. 1

    Pomiješajte mljevene kekse i otopljeni maslac. Utisnite smjesu na dno kalupa za tortu promjera 24 cm.

  2. 2

    Pecite podlogu 10 minuta na 180°C. Ohladite.

  3. 3

    U velikoj zdjeli mikserom izradite krem sir i šećer dok ne postanu glatki.

  4. 4

    Dodajte jaja jedno po jedno, miješajući nakon svakog dodavanja.

  5. 5

    Umiješajte vrhnje za šlag, ekstrakt vanilije i limunov sok.

  6. 6

    Izlijte smjesu na ohlađenu podlogu.

  7. 7

    Pecite na 160°C oko 60-75 minuta, ili dok sredina ne bude gotovo postavljena, ali još malo mekana.

  8. 8

    Ugasite pećnicu i ostavite cheesecake da se hladi u pećnici s otvorenim vratima 1 sat.

  9. 9

    Izvadite iz pećnice i potpuno ohladite na sobnoj temperaturi, zatim stavite u hladnjak na najmanje 4 sata.

  10. 10

    Za preljev, prokuhajte maline sa šećerom dok se ne raspadnu. Propasirajte kroz cjedilo da uklonite sjemenke.

  11. 11

    Prelijte ohlađeni cheesecake preljevom od malina prije posluživanja.

Ocijenite ovaj recept

Odaberite od 1 do 5 zvjezdica. Svaki recept može se ocijeniti samo jednom.

Još nema ocjena.

Podijeli recept

Slični recepti

Možda će vam se svidjeti i ovi Dishkin recepti.