30 percidő
Könnyűnehézség
4Adagok
—Értékelés
Gyors Crème Brûlée (Lusta verzió)
70% autentikus · Modern
Egy leegyszerűsített, gyorsabb verzió a klasszikus Crème Brûlée-ről, kevesebb hozzávalóval és lépéssel.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Tejszín (30% zsírtartalom)400 ml
- Tojássárgája3 db
- Cukor80 g
- Vanília kivonat1 teáskanál
- Sócsipet
Lépések
- 1
Melegítsd fel a tejszínt egy lábasban a vanília kivonattal, amíg gőzölögni kezd. Ne forrald fel.
- 2
Egy tálban keverd össze a tojássárgáját a cukorral és egy csipet sóval.
- 3
Lassan csorgasd a meleg tejszínt a tojássárgájás keverékhez, folyamatosan kevergetve.
- 4
Öntsd a keveréket 4 ramekinbe.
- 5
Süsd előmelegített sütőben 150°C-on kb. 20-25 percig, vagy amíg a széle megszilárdul, de a közepe még remegős.
- 6
Hagyd kihűlni, majd tedd hűtőbe.
- 7
Tálalás előtt szórj vékonyan cukrot a tetejére, és karamellizáld lángszóróval.
