5 percidő
Könnyűnehézség
1Adagok
—Értékelés
Tradicionális Matcha Latte
Hagyományos étel · Japán
A klasszikus japán matcha latte, melynek lényege a kiváló minőségű matcha por és a lágy tej.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Ceremonial grade matcha por1-2 teáskanál
- Forró víz (kb. 80°C)60 ml
- Gőzölt tej (pl. mandula, szója vagy tehéntej)180 ml
- Édesítő (opcionális, pl. méz, agávészirup)ízlés szerint
Lépések
- 1
Szitáljuk át a matcha port egy kis tálba, hogy elkerüljük a csomókat.
- 2
Öntsük hozzá a forró vizet, és egy matcha ecsettel (chasen) vagy kis habverővel gyors, 'W' vagy 'M' alakú mozdulatokkal habosítsuk fel, amíg sima és habos nem lesz.
- 3
Melegítsük fel a tejet, és gőzöljük fel, amíg krémes habot nem kapunk.
- 4
Öntsük a felhabosított tejet a matcha keverékhez, óvatosan, hogy a hab a tetején maradjon.
- 5
Ha édesíteni szeretnénk, most adjuk hozzá az édesítőt és keverjük el.
