Indiai

A hagyományos indiai mangólasszi krémes, édes és frissítő ital, amely érett mangóból, joghurtból, tejből és egy csipetnyi kardamommal készül. Tökéletes a forró napokra.

Érett mangó püré · Sűrű natúr joghurt · Tej · Cukor (opcionális)

Egy ízletes változat a hagyományos samosáról, ahol a burgonya helyett fűszeres csirkehúst használnak tölteléknek.

finomliszt · ghee vagy növényi olaj · só · víz

Egy gyorsított verzió a klasszikus samosáról, kevesebb lépéssel és egyszerűbb töltelékkel, de hasonlóan ízletes.

fagyasztott samosa lapok · főtt burgonya · zöldborsó (konzerv vagy fagyasztott) · sárga curry por

A népszerű indiai snack, ropogós tésztával és fűszeres burgonya-töltelékkel. Tökéletes előétel vagy uzsonna.

finomliszt · ghee vagy növényi olaj · só · víz

Egy regionális csavar a Palak Paneerhez, sárga lencsével (Tarka Dal) gazdagítva az ízélményt és tápértéket növelve.

spenót · paneer (indiai túró) · sárga lencse (Tarka Dal) · vöröshagyma

Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változata a klasszikus Palak Paneernek, ideális hétköznapi vacsorához.

fagyasztott spenót (kiolvasztott, lecsepegtetett) · paneer (indiai túró) · vöröshagyma (apróra vágott) · fokhagymapor

Egy klasszikus indiai étel, amely spenótot és paneert (indiai túrót) tartalmaz gazdag, krémes curryban, fűszerekkel ízesítve.

spenót · paneer (indiai túró) · vöröshagyma · paradicsom

Klasszikus, puha és ruganyos indiai lepénykenyér, gazdag fokhagymaízzel, friss korianderrel megszórva. Tökéletes mártogatáshoz vagy curry mellé.

Finomliszt · Élesztő · Cukor · Só