Gyors Édes-savanyú sertéshús
70% autentikus · Ázsiai fúzió
Egy leegyszerűsített, gyorsan elkészíthető változat a népszerű édes-savanyú sertéshúsból, ideális hétköznapi vacsorához.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Sertéstarja vagy lapocka400g
- Növényi olaj2 evőkanál
- Ananászlé100ml
- Ketchup4 evőkanál
- Borecet2 evőkanál
- Cukor2 evőkanál
- Kukoricakeményítő1 evőkanál
- Szójaszósz1 evőkanál
- Ananász (darabok)150g
- Vegyes zöldségkeverék (pl. paprika, hagyma)200g
- Szezámolaj (opcionális)1 teáskanál
- Szezám mag (díszítéshez)1 teáskanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A sertéshúst vágjuk vékony csíkokra. Sózzuk, borsozzuk.
- 2
Egy serpenyőben hevítsünk fel 1 evőkanál növényi olajat. Süssük meg a sertéscsíkokat mindkét oldalukon aranybarnára. Vegyük ki a serpenyőből.
- 3
Ugyanabban a serpenyőben adjuk hozzá a maradék 1 evőkanál olajat, és pirítsuk meg a zöldségkeveréket pár percig, amíg kissé megpuhul, de ropogós marad.
- 4
Egy kis tálban keverjük össze az ananászlevet, ketchupot, borecetet, cukrot, kukoricakeményítőt és szójaszószt. Keverjük simára.
- 5
Öntsük a szósz-alapot a serpenyőbe a zöldségekhez. Folyamatosan kevergetve főzzük, amíg besűrűsödik.
- 6
Adjuk hozzá az ananászdarabokat és a visszatett sertéscsíkokat a serpenyőhöz. Keverjük össze, hogy minden bevonódjon a szósszal.
- 7
Ha használunk, keverjünk bele egy teáskanál szezámolajat.
- 8
Szórjuk meg szezám maggal tálalás előtt.
