60 percidő
Közepesnehézség
4Adagok
—Értékelés
Rakott karfiol (Klasszikus)
Hagyományos étel · Magyar
A klasszikus magyar rakott karfiol, tejföllel és tejjel leöntve, reszelt sajttal a tetején, aranyszínűre sütve. Egy igazi családi kedvenc, tökéletes ebédre vagy vacsorára.
Értékeld ezt a receptet
Válassz 1–5 csillagot. Minden recept csak egyszer értékelhető.
Még nincs értékelés.
Hozzávalók
- Karfiol1 kg
- Tojás3 db
- Tejföl200 g
- Tej150 ml
- Reszelt sajt (pl. trappista)100 g
- Zsemlemorzsa2 evőkanál
- Sóízlés szerint
- Fekete borsízlés szerint
Lépések
- 1
A karfiolt rózsáira szedjük, sós vízben puhára főzzük (kb. 10-15 perc), majd leszűrjük.
- 2
Egy kivajazott tűzálló tál alját megszórjuk zsemlemorzsával.
- 3
A főtt karfiolrózsákat a tálba rendezzük.
- 4
A tojásokat a tejföllel és a tejjel simára keverjük, sózzuk, borsozzuk.
- 5
A tojásos tejfölös keveréket a karfiolra öntjük.
- 6
A tetejét megszórjuk a reszelt sajttal.
- 7
Előmelegített sütőben, 180°C-on kb. 25-30 percig sütjük, amíg a teteje szép aranybarna nem lesz.
