10 mntwaktu
Mudahkesulitan
4Porsi
—Penilaian
Sambal Terasi Mentah Cepat
85% autentik · Indonesia
Versi sambal terasi yang lebih praktis dan cepat dibuat karena tidak perlu ditumis. Rasa segar dan pedasnya tetap menggugah selera.
Beri nilai resep ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resep hanya dapat dinilai satu kali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Terasi udang1.5 sdm
- Cabai merah keriting8 buah
- Cabai rawit merah4 buah (sesuai selera)
- Bawang merah3 siung
- Jeruk limau1/2 buah
- Gula pasir1/2 sdt
- Garamsecukupnya
Langkah
- 1
Ulek terasi udang mentah bersama garam dan gula pasir.
- 2
Masukkan cabai merah keriting, cabai rawit, dan bawang merah. Ulek hingga cukup halus atau sesuai tekstur yang diinginkan.
- 3
Tambahkan perasan jeruk limau, aduk rata.
- 4
Koreksi rasa.
- 5
Sajikan segera.
