60% autentica
Pasta alla Mugnaia con Ragù d'Agnello
Una rivisitazione ricca e saporita della pasta alla mugnaia, che sostituisce il classico sugo di pomodoro con un ragù robusto di agnello, un ingrediente tipico della tradizione pastorale abruzzese. La pasta fatta in casa si sposa perfettamente con questo condimento intenso.
150 min
Farina di semola di grano duro · Acqua tiepida · Sale fino · Spalla o polpa d'agnello