40 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Pindang Ikan Tongkol Sederhana
75% asli · Indonesia
Versi pindang ikan yang lebih cepat dan praktis menggunakan ikan tongkol. Kuahnya tetap kaya rasa dengan sentuhan asam dan pedas yang menyegarkan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan Tongkol400 gram
- Tomat1 buah
- Bawang Merah5 siung
- Cabai Merah3 buah
- Cabai Rawit2 buah
- Kunyit Bubuk1 sdt
- Jahe1 cm
- Serai1 batang
- Daun Salam2 lembar
- Air Asam Jawa2 sdm
- Garamsecukupnya
- Gula Pasir1 sdt
- Air1 liter
Langkah
- 1
Iris kasar bawang merah, cabai merah, cabai rawit, tomat, dan jahe.
- 2
Memarkan serai.
- 3
Didihkan air dalam panci. Masukkan irisan bawang merah, cabai, jahe, serai, daun salam, dan kunyit bubuk.
- 4
Masukkan potongan ikan tongkol. Masak hingga ikan matang.
- 5
Tambahkan irisan tomat, air asam jawa, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- 6
Masak sebentar hingga tomat layu dan rasa tercampur. Koreksi rasa. Sajikan hangat.
