30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Goreng Berlada Cepat & Mudah
75% asli · Melayu
Versi ringkas ikan goreng berlada yang menggunakan pes cili segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa pedas yang digemari.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan (kembung atau selar)400g
- Pes cili segera3-4 sudu makan
- Air asam jawa2 sudu makan
- Gula1-2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Cili merah (hiris)1 tangkai
- Daun bawang (hiris)1 batang
Langkah
- 1
Bersihkan dan potong ikan. Lumurkan dengan garam dan goreng hingga garing. Ketepikan.
- 2
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih hingga harum.
- 3
Masukkan pes cili segera, air asam jawa, gula, dan garam. Kacau rata dan masak sebentar.
- 4
Masukkan ikan goreng ke dalam kuali. Gaul rata hingga ikan bersalut dengan sambal.
- 5
Taburkan hirisan cili merah dan daun bawang sebelum dihidangkan.
