Goreng

Falafel tradisional yang digoreng rangup di luar dan lembut di dalam, diperbuat daripada kacang kuda kering yang direndam dan herba segar.

Kacang kuda kering · Bawang besar · Bawang putih · Peterseli segar

Satu kelainan kreatif di mana roti digulung bersama inti sardin berempah dan digoreng rangup, menawarkan tekstur yang berbeza.

Roti sandwich · Ikan sardin dalam tin · Bawang putih · Halia

Roti sardin goreng tradisional yang rangup di luar dan lembut di dalam, diisi dengan inti sardin pedas yang kaya rasa.

Roti putih · Ikan sardin dalam tin · Bawang besar · Cili padi

Resipi klasik kacang panjang yang digoreng dengan sambal belacan pedas dan beraroma. Hidangan sampingan yang popular dan lazat.

Kacang panjang · Belacan (pes udang kering) · Cili padi (mengikut citarasa) · Bawang merah kecil

Versi ringkas tauhu masak sos tiram, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad. Tetap enak dan mudah disediakan.

Tauhu lembut (silken tofu) · Sos tiram · Bawang putih · Minyak bijan

Tauhu goreng rangup disalut dengan sos tiram berperisa yang kaya, dihiasi dengan sayuran segar. Hidangan klasik yang mudah dan lazat.

Tauhu keras · Sos tiram · Bawang putih · Halia

Tauhu goreng rangup disalut dengan sambal pedas manis yang kaya rasa, dihiasi dengan daun bawang dan bijan.

Tauhu keras · Cili kering · Bawang merah besar · Bawang putih

Tauhu goreng rangup yang diisi dengan adunan daging lembu cincang, kentang tumbuk, dan rempah ratus, disajikan dengan sos cili.

Tauhu pok · Daging lembu cincang · Kentang · Bawang besar

Satu variasi tauhu sumbat yang menggunakan inti sayuran bercampur dengan sambal belacan untuk rasa pedas yang unik, diinspirasikan dari cita rasa selatan.

Tauhu pok · Lobak merah dicincang halus · Kacang panjang dicincang halus · Taugeh

Versi tauhu sumbat yang lebih cepat menggunakan udang cincang sebagai inti, sesuai untuk hidangan sampingan yang mudah.

Tauhu pok · Isi udang cincang · Bawang putih dicincang halus · Cili padi dicincang halus (pilihan)

Tauhu sumbat tradisional yang diisi dengan adunan ayam cincang berperisa, digoreng rangup dan disajikan dengan sos cili.

Tauhu pok · Isi ayam cincang · Bawang besar dicincang halus · Bawang putih dicincang halus

Tauhu goreng rangup yang disumbat dengan inti daging lembu berperisa, disajikan dengan sos cili pedas manis.

Tauhu pok · Daging lembu cincang · Bawang merah besar · Bawang putih

Mee goreng gaya Mamak yang pedas dan beraroma, dengan sentuhan rempah kari dan udang kering.

Mee kuning · Daging lembu (hiris nipis) · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Versi ringkas mee goreng daging yang lazat, sesuai untuk hidangan pantas tanpa mengorbankan rasa.

Mee kuning · Daging lembu rebus (dicarik) · Bawang putih (cincang) · Cili kisar segera

Hidangan mee goreng klasik yang kaya rasa, menggabungkan daging lembu empuk, sayuran segar, dan kuah pekat berperisa.

Mee kuning · Daging lembu (hiris nipis) · Bawang putih (cincang) · Bawang merah (hiris)

Satu kelainan pada bihun goreng kicap, dengan tambahan rasa pedas dari cili dan aroma kelapa parut goreng (kerisik) untuk tekstur yang unik.

Bihun (beras vermicelli) · Isi ayam, potong kecil · Bawang putih, cincang halus · Cili kering, kisar (ikut kepedasan)

Versi ringkas bihun goreng kicap, sesuai untuk hidangan cepat pada hari yang sibuk, menggunakan bahan asas yang mudah didapati.

Bihun (beras vermicelli) · Telur, dikocok · Sosej ayam, dihiris · Bawang putih, cincang halus

Bihun goreng kicap klasik yang kaya rasa, dimasak dengan kicap manis, udang, ayam, dan sayuran segar.

Bihun (beras vermicelli) · Isi ayam, potong dadu · Udang, kupas dan bersihkan · Telur, dikocok

Sotong segar digoreng garing dengan kunyit dan cili padi, menghasilkan hidangan pembuka selera yang pedas dan beraroma.

Sotong segar · Serbuk kunyit · Cili padi (merah dan hijau) · Bawang putih

Sentuhan moden pada Ikan Siakap Goreng Mangga, di mana sos mangga diperkaya dengan rempah ratus dan sedikit santan untuk rasa yang lebih kompleks dan berkrim.

Ikan siakap · Mangga masak · Santan · Serai