60 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sup Tulang Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas sup tulang yang lazat, menggunakan tulang lembu yang sudah dipotong kecil dan rempah siap bancuh untuk menjimatkan masa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tulang lembu (dipotong)750 g
- Daging lembu (dipotong dadu)300 g
- Bawang besar (hiris)1 biji
- Bawang putih (ketuk)3 ulas
- Halia (ketuk)1/2 inci
- Rempah sup bunjut1 paket
- Lobak merah (potong bulat)1 batang
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
- Minyak masak1 sudu makan
- Daun bawang (hiris)secukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga wangi.
- 2
Masukkan tulang lembu dan daging lembu. Goreng sebentar hingga berubah warna.
- 3
Masukkan air secukupnya hingga menutupi tulang dan daging. Masukkan rempah sup bunjut.
- 4
Rebus hingga tulang dan daging empuk. Buang buih yang terhasil.
- 5
Masukkan lobak merah. Masak hingga sayuran empuk.
- 6
Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan mendidih sebentar.
- 7
Hias dengan daun bawang sebelum dihidangkan.
