90 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Sup Gearbox Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas Sup Gearbox yang menggunakan sendi lutut lembu yang telah dipotong kecil untuk mempercepatkan masa memasak, tanpa mengorbankan rasa yang memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Sendi lutut lembu (dipotong kecil)750 g
- Bawang putih3 ulas
- Halia1 inci
- Bunga lawang1 kuntum
- Serai1 batang
- Garamsecukup rasa
- Lada putihsecukup rasa
- Air1.5 liter
- Daun bawangsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih sendi lutut lembu yang dipotong.
- 2
Kisar bawang putih dan halia.
- 3
Dalam periuk, masukkan sendi lutut lembu, bahan kisar, bunga lawang, dan serai yang diketuk.
- 4
Tuang air, masukkan garam dan lada putih.
- 5
Didihkan, kemudian kecilkan api dan masak selama 1 hingga 1.5 jam atau sehingga daging lembut.
- 6
Buang buih yang terapung.
- 7
Sesuaikan rasa.
- 8
Hidangkan sup panas dengan taburan daun bawang.
