45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Soto Ayam Kilat
70% asli · Indonesia
Versi lebih cepat dari Soto Ayam klasik, menggunakan bumbu instan dan ayam fillet untuk memperingkas waktu memasak tanpa mengorbankan rasa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Dada ayam fillet500 gr
- Air1.5 liter
- Bumbu soto ayam instan1 bungkus
- Serai1 batang, memarkan
- Daun jeruk2 lembar
- Garamsecukupnya
- Merica bubuksecukupnya
- Soun75 gr, rendam air panas
- Tauge75 gr, seduh air panas
- Telur rebus1 butir, iris
- Bawang gorengsecukupnya
- Seledrisecukupnya, iris
Langkah
- 1
Rebus dada ayam fillet hingga matang. Angkat, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.
- 2
Dalam panci lain, didihkan air. Masukkan bumbu soto instan, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
- 3
Masukkan suwiran ayam ke dalam kuah bumbu. Masak sebentar hingga bumbu meresap.
- 4
Bumbui dengan garam dan merica secukupnya.
- 5
Sajikan soto dengan soun, tauge, telur rebus, dan taburan bawang goreng serta seledri.
