45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Laksa Nyonya Melaka Ekspres
70% asli · Nyonya
Versi ringkas Laksa Nyonya Melaka yang menggunakan pes laksa segera untuk menjimatkan masa, namun tetap mengekalkan rasa asli yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Mee hoon (bihun)400g
- Santan kotak200ml
- Air600ml
- Pes Laksa Nyonya segera150g
- Ayam rebus (suwir)150g
- Kek ikan (hiris)100g
- Taugeh100g
- Daun pudinasecukupnya
- Limau nipis1 biji
- Minyak masak1 sudu besar
- Garamsecukupnya
Langkah
- 1
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis pes laksa segera hingga harum.
- 2
Masukkan air dan santan kotak. Kacau rata dan biarkan mendidih.
- 3
Masukkan ayam rebus suwir dan kek ikan. Masak sebentar.
- 4
Perasakan dengan garam secukup rasa. Biarkan kuah mendidih perlahan.
- 5
Rebus mee hoon hingga lembut, toskan. Celurkan taugeh.
- 6
Sajikan mee hoon dan taugeh dalam mangkuk. Curahkan kuah laksa panas.
- 7
Hias dengan daun pudina dan hirisan limau nipis.
