Nyonya

Sentuhan unik Nyonya pada Ikan Tenggiri Masak Sambal, menggabungkan rasa pedas, masam, dan manis dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks.

Ikan Tenggiri · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Sentuhan Nyonya pada ikan tenggiri goreng berlada, menggabungkan rasa pedas dengan aroma herba dan sedikit rasa masam manis yang unik.

Ikan Tenggiri · Cili Kering · Bawang Merah · Bawang Putih

Sentuhan Nyonya pada Ikan Selayang Goreng Berlada, dengan penambahan rasa asam dan manis yang seimbang.

Ikan selayang · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Sentuhan Nyonya pada ikan kembung goreng berlada, menampilkan rasa yang lebih kompleks dengan penambahan rempah dan bahan aromatik seperti lengkuas dan serai.

Ikan kembung · Cili kering · Bawang merah · Bawang putih

Sentuhan Nyonya pada Ikan Kembung Masak Asam, menggabungkan rasa masam manis dengan aroma rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit kepedasan.

Ikan kembung · Pes cili kering · Asam jawa · Bawang merah

Sentuhan Nyonya pada Ikan Cencaru Goreng Sambal, menggabungkan rasa pedas dengan aroma rempah ratus yang unik dan sedikit rasa masam manis.

Ikan Cencaru · Bawang merah · Bawang putih · Cili kering (rendam air panas)

Sentuhan Nyonya pada daging bakar berempah, menggabungkan rempah ratus tradisional dengan rasa manis, masam, dan sedikit pedas yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Serai · Halia · Kunyit hidup

Sentuhan Nyonya pada Daging Goreng Belacan, menggabungkan rasa pedas belacan dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik.

Daging lembu (hirisan nipis) · Pes belacan · Pes asam jawa · Nanas (potongan kecil)

Sentuhan Nyonya pada Ayam Sambal Hijau Petai, menggabungkan rasa pedas sambal hijau dengan sedikit rasa manis dan masam yang unik, serta penambahan belacan untuk aroma.

Ayam kampung, potong kecil · Petai, kupas · Cili hijau besar · Cili padi hijau

Kek buah kukus gaya Nyonya dengan sentuhan rempah ratus dan aroma pandan, memberikan rasa yang unik dan kompleks.

Tepung beras · Tepung gandum · Gula Melaka · Santan pekat

Gabungan unik rasa Tom Yam pedas dan masam dengan pengaruh Nyonya, menggunakan santan untuk rasa yang lebih kaya dan rempah tambahan.

Fettuccine · Udang besar · Sotong · Lala

Sentuhan Nyonya pada kacang panjang goreng belacan, menggunakan bahan-bahan tambahan seperti udang segar dan sedikit asam jawa untuk rasa yang lebih kompleks.

Kacang panjang · Udang segar (buang kulit & urat) · Belacan · Cili merah (dihiris)

Variasi Telur Pindang gaya Nyonya yang menggabungkan rasa manis, masam, dan pedas dengan penambahan rempah ratus yang lebih kompleks dan sedikit belacan.

Telur ayam · Bawang merah · Bawang putih · Halia

Sentuhan Nyonya pada telur sambal tumis, menampilkan rasa yang lebih kompleks dengan penambahan rempah ratus dan sedikit rasa manis serta masam yang seimbang.

Telur ayam · Cili kering (rendam air panas) · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sentuhan Nyonya pada Telur Masak Berlada, menggunakan bahan-bahan aromatik seperti lengkuas dan serai untuk rasa yang lebih kompleks.

Telur ayam · Cili kering · Bawang merah kecil · Bawang putih

Sentuhan Nyonya pada Telur Masak Asam, menggabungkan rasa asam dan pedas dengan aroma rempah yang lebih kompleks seperti lengkuas dan bunga kantan.

Telur ayam · Cili kering (kisar) · Bawang merah (kisar) · Bawang putih (kisar)

Satu variasi mewah Mee Kari Nyonya, menggunakan udang galah segar untuk rasa yang lebih manis dan kaya, serta menambah elemen kemewahan pada hidangan.

Mee kuning · Pes Kari Nyonya · Santan pekat · Bawang merah besar

Versi ringkas Mee Kari Nyonya yang menggunakan pes kari siap pakai dan bahan-bahan yang lebih mudah didapati, sesuai untuk hidangan cepat.

Mee kuning · Pes Kari Nyonya · Santan kotak · Bawang merah (hiris)

Hidangan mee kari yang kaya rasa dan aroma, menggunakan pes kari Nyonya asli dan santan pekat, dihidangkan dengan pelbagai jenis topping tradisional.

Mee kuning · Pes Kari Nyonya · Santan pekat · Isirong udang kering

Sentuhan Nyonya pada sotong bakar air asam, menggabungkan rasa pedas, masam, dan manis dengan aroma rempah yang unik.

Sotong segar · Bawang merah · Bawang putih · Halia