45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Hokkien Mee Penang Cepat & Mudah
70% asli · Malaysia
Versi ringkas Hokkien Mee Penang yang menggunakan stok udang segera dan bahan-bahan yang lebih mudah didapati, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa yang memuaskan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Stok udang segera1.5 liter
- Udang (sederhana)200g
- Isi ayam150g
- Mi kuning (mi telur)300g
- Bihun (mi beras nipis)100g
- Bawang putih (dicincang)3 ulas
- Pes cili2 sudu makan
- Taugeh100g
- Bawang gorengsecukupnya
- Daun bawang (dihiris)secukupnya
- Garamsecukup rasa
- Airsecukupnya
- Minyak masaksecukupnya
Langkah
- 1
Celur mi kuning dan bihun. Toskan.
- 2
Dalam periuk, panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih hingga wangi.
- 3
Masukkan pes cili dan kacau rata.
- 4
Tuang stok udang segera dan air secukupnya. Didihkan.
- 5
Masukkan udang dan hirisan ayam. Masak hingga udang bertukar warna dan ayam masak.
- 6
Perasakan dengan garam. Masukkan taugeh, kacau sebentar.
- 7
Sajikan mi dan bihun dalam mangkuk. Tuangkan kuah bersama udang dan ayam. Taburkan bawang goreng dan daun bawang.
