90 minmasa
Sederhanakesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Briyani Kambing Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas Nasi Briyani Kambing yang tetap enak, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging kambing, direbus empuk dan dipotong dadu500 g
- Beras basmati400 g
- Bawang besar, dihiris2 biji
- Bawang putih, dicincang3 ulas
- Halia, dicincang1 inci
- Pes briyani segera4 sudu makan
- Susu cair150 ml
- Minyak masak3 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Serbuk lada hitam1/2 sudu teh
- Bawang gorengsecukupnya
- Daun ketumbar, dicincangsecukupnya
- Airsecukupnya
Langkah
- 1
Cuci bersih beras basmati dan toskan.
- 2
Panaskan minyak masak dalam periuk. Tumis bawang besar, bawang putih, dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan pes briyani segera dan kacau rata. Masak sebentar.
- 4
Masukkan daging kambing rebus, susu cair, garam, dan serbuk lada hitam. Kacau rata.
- 5
Masukkan beras basmati dan air secukupnya. Masak nasi seperti biasa hingga matang.
- 6
Apabila nasi sudah masak, taburkan bawang goreng dan daun ketumbar.
- 7
Kacau perlahan dan hidangkan.
