45 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Nasi Tomato Ayam Masak Merah Ekspres
70% asli · Melayu
Versi ringkas nasi tomato dan ayam masak merah yang sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad, menggunakan bahan-bahan yang mudah didapati.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Beras2 cawan
- Ayam (dipotong kecil)300g
- Bawang putih (dicincang)2 ulas
- Halia (dikisar)1/2 inci
- Tomato puri1/4 cawan
- Kicap manis2 sudu makan
- Sos cili2 sudu makan
- Garamsecukup rasa
- Gula1 sudu teh
- Minyak masak2 sudu besar
- Airsecukupnya
- Serbuk kunyit (untuk warna nasi)1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Masak nasi seperti biasa, campurkan sedikit serbuk kunyit untuk warna.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan tomato puri, kicap manis, dan sos cili. Kacau rata.
- 4
Masukkan potongan ayam. Masak hingga ayam berubah warna.
- 5
Tambah sedikit air, garam, dan gula. Masak hingga ayam masak dan kuah sedikit pekat.
- 6
Hidangkan nasi tomato dengan ayam masak merah.
