Kuih Akok Ekspres (Tanpa Santan)
70% asli · Melayu
Versi Kuih Akok yang lebih ringkas dan cepat disediakan, menggunakan susu cair sebagai pengganti santan untuk rasa yang lebih ringan.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum200 gram
- Susu cair300 ml
- Telur ayam3 biji
- Gula pasir150 gram
- Ekstrak pandan1 sudu teh
- Garam1/4 sudu teh
Langkah
- 1
Dalam mangkuk, pukul telur dan gula hingga kembang dan pucat.
- 2
Masukkan susu cair, ekstrak pandan, dan garam. Kacau rata.
- 3
Masukkan tepung gandum sedikit demi sedikit sambil dikacau menggunakan whisk hingga adunan licin dan tiada ketulan.
- 4
Panaskan acuan kuih akok (boleh guna acuan kuih cara atau acuan muffin jika tiada acuan khas). Gris acuan dengan sedikit minyak.
- 5
Tuangkan adunan ke dalam acuan.
- 6
Masak dengan api perlahan atau bakar dalam oven pada suhu 170°C selama 15-20 minit, atau hingga kuih masak dan berwarna keemasan.
- 7
Sejukkan kuih sebelum dikeluarkan dari acuan.
