60 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Rendang Ayam Kilat
70% asli · Indonesia
Versi lebih cepat dari rendang ayam klasik, menggunakan bumbu instan atau bumbu yang lebih sederhana namun tetap mempertahankan cita rasa khas rendang.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ayam potong1 kg
- Santan instan400 ml
- Air200 ml
- Bumbu rendang instan1 bungkus
- Serai memarkan1 batang
- Daun jeruk2 lembar
- Garamsecukupnya
- Gula pasir1 sdt
- Minyak goreng2 sdm
Langkah
- 1
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu rendang instan hingga harum.
- 2
Masukkan serai dan daun jeruk, aduk sebentar.
- 3
Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
- 4
Tuang santan instan dan air. Aduk rata.
- 5
Masak hingga mendidih, lalu kecilkan api. Tutup panci dan masak hingga ayam empuk dan kuah mengental serta berminyak.
- 6
Bumbui dengan garam dan gula pasir. Aduk rata dan masak sebentar hingga bumbu meresap.
- 7
Koreksi rasa. Angkat dan sajikan.
