Sup Lasagna 'Deconstructed' dengan Bebola Daging
60% asli · Fusion
Pendekatan moden kepada sup lasagna, menampilkan bebola daging buatan sendiri dan kepingan lasagna rangup yang dicelup ke dalam sup berperisa.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Daging lembu kisar450g
- Serbuk roti1/2 cawan
- Telur1 biji
- Keju Parmesan parut1/4 cawan
- Bawang putih, dicincang2 ulas
- Sos tomato400g
- Kaldu daging lembu1.2 liter
- Daun selasih segar1/4 cawan, cincang
- Lasagna kepingan4 keping
- Garamsecukup rasa
- Lada hitamsecukup rasa
- Minyak zaitun2 sudu makan
Langkah
- 1
Untuk bebola daging: Campurkan daging lembu kisar, serbuk roti, telur, 1/4 cawan keju Parmesan, bawang putih, garam, dan lada hitam. Bentukkan menjadi bebola kecil.
- 2
Panaskan minyak zaitun dalam kuali. Masak bebola daging hingga perang di semua sisi. Angkat dan ketepikan.
- 3
Dalam periuk besar, campurkan sos tomato, kaldu daging lembu, garam, dan lada hitam. Didihkan.
- 4
Masukkan bebola daging ke dalam sup. Kecilkan api dan biarkan mereneh selama 25 minit.
- 5
Sementara itu, bakar kepingan lasagna pada suhu 180°C sehingga rangup. Patahkan menjadi serpihan.
- 6
Masukkan daun selasih cincang ke dalam sup. Kacau rata.
- 7
Tuangkan sup ke dalam mangkuk. Hidangkan serpihan lasagna rangup di tepi atau di atas sup.
