Ayam Masak Madu Ekspres
80% asli · Melayu
Versi ringkas Ayam Masak Madu yang cepat disediakan, sesuai untuk mereka yang mempunyai masa terhad tetapi masih inginkan rasa manis madu yang lazat.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Isi ayam (dada atau paha tanpa tulang), potong kiub500g
- Madu3 sudu besar
- Kicap manis2 sudu besar
- Bawang putih, cincang halus2 ulas
- Halia, parut halus1/2 inci
- Bijan sangai (untuk hiasan)1 sudu teh
- Daun bawang, hiris (untuk hiasan)1 batang
- GaramSecukupnya
- Lada hitamSecukupnya
- Minyak masak2 sudu besar
- Air2 sudu besar
Langkah
- 1
Perisakan ayam dengan garam dan lada hitam.
- 2
Panaskan minyak dalam kuali. Masukkan ayam dan masak sehingga bertukar warna dan hampir masak.
- 3
Masukkan bawang putih dan halia, tumis sebentar hingga naik bau.
- 4
Dalam mangkuk kecil, campurkan madu, kicap manis, dan air. Kacau rata.
- 5
Tuangkan campuran madu ke dalam kuali bersama ayam. Kacau segera sehingga sos memekat dan menyaluti ayam.
- 6
Masak selama 2-3 minit lagi sehingga ayam masak sepenuhnya dan sos berkilat.
- 7
Taburkan bijan sangai dan daun bawang sebelum dihidangkan.
