30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Tauhu Sumbat Udang Ringkas
70% asli · Melayu
Versi tauhu sumbat yang lebih cepat menggunakan udang cincang sebagai inti, sesuai untuk hidangan sampingan yang mudah.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tauhu pok12 keping
- Isi udang cincang200 gram
- Bawang putih dicincang halus1 ulas
- Cili padi dicincang halus (pilihan)1-2 biji
- Tepung jagung1 sudu besar
- Telur1/2 biji
- GaramSecukup rasa
- Serbuk lada sulah1/4 sudu teh
- Minyak masak untuk menggorengSecukupnya
- Sos cili manis (untuk hidangan)Secukupnya
Langkah
- 1
Belah dua setiap keping tauhu pok secara menyerong untuk membuat poket. Ketepikan.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan isi udang cincang, bawang putih, cili padi (jika guna), tepung jagung, telur, garam dan serbuk lada sulah. Gaul rata.
- 3
Sumbatkan adunan udang ke dalam setiap poket tauhu.
- 4
Panaskan minyak masak dalam kuali dengan api sederhana. Goreng tauhu sumbat sehingga keemasan dan rangup.
- 5
Angkat tauhu sumbat dan toskan minyak.
- 6
Hidangkan tauhu sumbat udang panas bersama sos cili manis.
