100 minmasa
Sederhanakesukaran
7Hidangan
—Penilaian
Roti Kentang Kelapa Parut
60% asli · Serantau
Inovasi roti kentang dengan tambahan kelapa parut untuk aroma dan rasa yang unik, memberikan sentuhan tropika.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung roti (high protein)450g
- Kentang rebus tumbuk180g
- Kelapa parut kering50g
- Yis kering6g
- Gula pasir40g
- Susu cair120ml
- Mentega40g
- Garam1 sudu teh
- Air30ml
Langkah
- 1
Campurkan tepung roti, yis, gula, dan garam dalam mangkuk besar.
- 2
Masukkan kentang tumbuk, kelapa parut, susu cair, dan mentega.
- 3
Uli adunan sehingga sebati dan elastik. Tambahkan air jika perlu.
- 4
Biarkan doh naik di tempat suam selama 1 jam.
- 5
Kempiskan doh, bentukkan menjadi loaf atau roti bulat.
- 6
Letakkan di atas dulang pembakar dan biarkan naik lagi selama 30 minit.
- 7
Sapu permukaan roti dengan sedikit susu atau telur (pilihan).
- 8
Bakar pada suhu 180°C selama 20-25 minit.
