Roti Sardin Gulung Berempah
70% asli · Fusion Malaysia
Satu kelainan kreatif di mana roti digulung bersama inti sardin berempah dan digoreng rangup, menawarkan tekstur yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Roti sandwich8 keping
- Ikan sardin dalam tin1 tin (400g)
- Bawang putih2 ulas, dicincang
- Halia1/2 inci, dicincang
- Serbuk kari1 sudu teh
- Serbuk ketumbar1/2 sudu teh
- Jintan manis1/4 sudu teh
- Sos ikan1 sudu teh
- Garamsecukup rasa
- Minyak masaksecukupnya untuk menumis dan menggoreng
- Bijan sangai1 sudu makan (untuk salut)
- Telur1 biji, dikocok untuk salut
Langkah
- 1
Toskan ikan sardin, asingkan kuahnya. Lenyekkan ikan sardin.
- 2
Panaskan sedikit minyak dalam kuali. Tumis bawang putih dan halia hingga harum.
- 3
Masukkan serbuk kari, serbuk ketumbar, dan jintan manis. Kacau rata.
- 4
Masukkan ikan sardin yang dilenyek, sos ikan, dan garam. Masak hingga inti kering.
- 5
Buang tepi roti. Gunakan rolling pin untuk menipiskan roti.
- 6
Letakkan inti sardin di atas roti yang ditipiskan. Gulung roti dengan kemas.
- 7
Celupkan gulungan roti ke dalam telur kocok, kemudian salut dengan bijan sangai.
- 8
Panaskan minyak untuk menggoreng. Goreng gulungan roti hingga keemasan dan rangup.
- 9
Angkat, toskan minyak, dan hidangkan.
