80 minmasa
Sederhanakesukaran
10Hidangan
—Penilaian
Kek Marble Pandan Gula Melaka
60% asli · Nusantara
Sentuhan Nusantara pada kek marble klasik, menggabungkan aroma pandan asli dan rasa manis unik gula melaka untuk pengalaman rasa yang berbeza.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Tepung gandum250g
- Mentega tawar, suhu bilik200g
- Gula melaka, dicairkan dan ditapis150g
- Gula pasir50g
- Telur4 biji
- Santan pekat60ml
- Serbuk penaik1 sudu teh
- Pes pandan asli1 sudu makan
- Sedikit garamsecubit
Langkah
- 1
Panaskan ketuhar pada 175°C. Gris dan lapik loyang kek.
- 2
Pukul mentega dan gula pasir hingga kembang. Masukkan telur satu persatu.
- 3
Ayak tepung dan serbuk penaik. Masukkan ke dalam adunan mentega berselang-seli dengan santan.
- 4
Bahagikan adunan kepada dua. Satu bahagian masukkan pes pandan. Satu lagi masukkan gula melaka cair.
- 5
Masukkan adunan secara berselang-seli ke dalam loyang.
- 6
Buat corak marble menggunakan lidi.
- 7
Bakar selama 40-45 minit atau hingga masak.
- 8
Sejukkan kek sepenuhnya sebelum dihidangkan.
