30 minmasa
Mudahkesukaran
4Hidangan
—Penilaian
Ikan Kembung Bakar Sambal Kicap
80% asli · Melayu
Versi ringkas ikan kembung bakar yang disapu sambal kicap pedas manis sebelum dibakar, memberikan rasa yang lebih kompleks dan sedikit pedas.
Nilai resipi ini
Pilih 1 hingga 5 bintang. Setiap resipi hanya boleh dinilai sekali.
Belum ada penilaian.
Bahan
- Ikan kembung4 ekor
- Kicap manis4 sudu makan
- Cili sos2 sudu makan
- Bawang putih (cincang halus)2 ulas
- Garamsecukup rasa
- Minyak masak1 sudu makan
- Daun pisang (untuk alas)secukupnya
Langkah
- 1
Bersihkan ikan kembung dan kelar badannya.
- 2
Dalam mangkuk, campurkan kicap manis, cili sos, bawang putih cincang, garam, dan minyak masak. Kacau rata.
- 3
Lumurkan sambal kicap ke seluruh permukaan ikan kembung, termasuk ke dalam kelaran.
- 4
Panaskan pemanggang atau grill pan. Alasi dengan daun pisang.
- 5
Letakkan ikan di atas daun pisang dan bakar kedua-dua belah sehingga masak dan sambal kelihatan sedikit hangus.
- 6
Sajikan segera.
