Filippinsk

En kremet og rik variant av adobo fra Visayas-regionen på Filippinene, hvor kokosmelk tilsettes for en mykere og mer fyldig smaksprofil.

Kyllinglår, uten bein og skinn, i biter · Kokosmelk · Soyasaus · Hvit eddik

Den tradisjonelle filippinske retten 'Kylling Adobo', med kylling marinert og kokt i en smakfull blanding av soyasaus, eddik, hvitløk og pepperkorn. Serveres ofte med ris.

Kyllinglår eller -klubber · Soyasaus · Hvit eddik (f.eks. sukker- eller risvin-eddik) · Hvitløk, knust