Taco

En forenklet versjon av birria-tacoer som bruker ferdigkjøpt adobo-saus for å spare tid, men beholder de karakteristiske smakene.

Oksekjaker eller høyrygg · Ferdigkjøpt Adobo-saus (Chipotle i Adobo) · Oksebuljong · Hvitløk

Autentiske og saftige birria-tacoer laget med mørt, langtidskokt storfekjøtt marinert i en rik chilisaus. Serveres tradisjonelt med consommé til dypping.

Oksekjaker eller høyrygg · Tørkede Guajillo-chili · Tørkede Ancho-chili · Hvitløk

Autentiske fisketaco med sprøstekt fisk, frisk salsa, kremet avokado og lime, servert i myke mais tortillas. En ekte smak av kysten.

Hvit fiskefilet (f.eks. torsk, sei) · Mais tortillas · Lime · Rødløk