25 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Rask Aspargessuppe
70% autentisk · Norsk
En enklere og raskere versjon av aspargessuppe, perfekt for en travel hverdag. Bruker frosne asparges og ferdig grønnsaksbuljong for å spare tid, men beholder den gode smaken.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Frosne aspargesbiter400 g
- Grønnsaksbuljong1 liter
- Gulrot1 liten
- Hvitløk1 fedd
- Matfløte1 dl
- Olivenolje1 ss
- Saltetter smak
- Nykvernet sort pepperetter smak
Trinn
- 1
Finhakk hvitløk og riv gulroten.
- 2
Varm olivenolje i en kjele over middels varme. Fres hvitløk og revet gulrot i ca. 2 minutter.
- 3
Tilsett frosne aspargesbiter og grønnsaksbuljong. Kok opp og la det småkoke i ca. 10-12 minutter, til aspargesen er helt mør.
- 4
Kjør suppen jevn med en stavmikser.
- 5
Rør inn matfløte. Varm opp suppen forsiktig uten å la den koke.
- 6
Smak til med salt og pepper.
- 7
Server suppen varm.
