40 mintid
Enkelvanskelighet
4Porsjoner
—Vurdering
Klassisk Ovnsbakt Røye med Urter
Tradisjonell rett · Norsk
En tradisjonell og enkel rett der røye ovnsbakes med friske urter, sitron og smør for å fremheve fiskens naturlige smak. Serveres ofte med kokte poteter og rømme.
Vurder oppskriften
Velg 1 til 5 stjerner. Hver oppskrift kan vurderes én gang.
Ingen vurderinger ennå.
Ingredienser
- Hel røye4 stk
- Smør50 g
- Fersk dill1 bunt
- Fersk persille1 bunt
- Sitron1 stk
- Saltetter smak
- Svart pepperetter smak
Trinn
- 1
Forvarm ovnen til 200°C.
- 2
Rens fisken grundig. Lag et par snitt på hver side av fisken.
- 3
Fyll buken på fisken med dill, persille og sitronskiver.
- 4
Legg fisken i en ildfast form. Fordel smørklatter over fisken.
- 5
Krydre med salt og pepper.
- 6
Stek i ovnen i ca. 20-25 minutter, avhengig av størrelsen på fisken, eller til fisken er gjennomstekt og flaker seg lett.
- 7
Server umiddelbart.
